Les Fruits

Récoltés de début juillet jusqu’à fin août selon les variétés, les fruits cueillis à la main sont triés et calibrés avant d’être acheminés au marché d’expédition.

Nous proposons au Domaine en vente directe les fruits les plus mûrs gorgés de soleil et de vitamines pour la table, les conserves et confitures.

Une partie de nos fruits sont transformés en Nectar ( Pêche /Abricot) et en confiture (Pêche de vigne /Abricot).

Les Abricots

• L’Orangered : Couleur orangé intense. Texture juteuse et fondante. Saveur très douce, peu acidulée et très aromatique ( fin juin)
• Le Bergeval : Ferme , juteux et croquant (début juillet)
• L’Orangé de Provence : Ancienne variété régionale, très sucrée et juteuse, recherchée pour la confiture ( 14 juillet)
• Le Bergeron : Gros fruits à la chair ferme et acidulée ( 20 juillet)
• L’Harogem : Texture dense et fondante. Saveur très sucrée et peu acidulée (25 juillet)
• Le Tardif de Tain : Excellent fruit à maturité tardive. Ferme, fondant, juteux et légèrement acidulée (début août)
• Le Boucherand : Fruit à maturité tardive. Ferme et croquant ( fin août)